Все меню
Мягкая домашняя булочка, котлетка из 100% мраморной говядины обжаренная на углях в печи Josper, томленые говяжьи щечки, бекон, сыр чеддер, перец халапеньо, красный лук, маринованный огурец, соусы BBQ и блю-чиз. Подается с маринованным огурчиком
530 гр
1 150 ₽
Отруб (толстый край), множество жировых прослоек тают при приготовлении стейка, смягчая мышечные волокна и мясо получается необычайно сочным, приобретая неповторимый утонченный вкус. Подается с соусом демиглас
100 гр
1 390 ₽
Самая нежная и постная часть говядины, это «ленивая» мышца, не несущая никакой нагрузки, в ней очень мало соединительной ткани. Подается с обжаренными томатами со шпинатом и карамелизированным луком
100 гр
1 090 ₽
Нежнейшие говяжьи щечки в соусе демиглас со сливочным пюре из нута
350 гр
970 ₽
Отварной говяжий язык обжаренный на углях в печи Josper, подается с ризотто из орзо и соусом black pepper
250 гр
970 ₽
Паста нери с мраморной говядиной обжаренной на углях в печи Josper, вялеными томатами, сыром пармезан в сливочном соусе с песто
320 гр
1 090 ₽
Форель обжарена на углях в печи Josper с сливочно-лавандовым соусом и спаржей
250 гр
1 750 ₽
Обжаренная дорадо на углях в печи josper с печеной кукурузой и долькой лимона
250 гр
1 350 ₽
Бархатистый крем-суп из запечённой тыквы с добавлением чеснока, сельдерея и лёгкой нотки имбиря. Сливки и кокосовое молоко придают супу мягкую, насыщенную текстуру, а обжаренные креветки добавляют морской акцент. Подаётся с тыквенными семечками для приятного хруста и завершённого вкуса.
300 гр
750 ₽
