Отруб (толстый край), множество жировых прослоек тают при приготовлении стейка, смягчая мышечные волокна и мясо получается необычайно сочным, приобретая неповторимый утонченный вкус. Подается с соусом демиглас
Стейк стриплойн
Отруб стриплойн (тонкий край), подается с соусом демиглас
Филе-Миньон
Самая нежная и постная часть говядины, это «ленивая» мышца, не несущая никакой нагрузки, в ней очень мало соединительной ткани. Подается с обжаренными томатами со шпинатом и карамелизированным луком
1
Мы используем cookie, сервисы веб-аналитики (Яндекс.Метрика, Top.Mail.Ru)
и можем применять маркетинговые инструменты. Нажимая «Принять»,
вы выражаете согласие на использование маркетинговых инструментов в соответствии
с Политикой конфиденциальности. Подробнее — в
Политике конфиденциальности.
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, не являются, рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены для личного пользования
Сайт временно не работает
Если вы владелец данного ресурса, то для возобновления работы сайта вам необходимо войти в личный кабинет и продлить действие тарифа.